Ένα πικρό πεπόνι καταναλώνεται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες καθώς δεν του αρέσουν πολύ τα παιδιά, ειδικά τα παιδιά. Το ακόλουθο άρθρο σας δίνει μια ουσία για το πώς να καλλιεργήσετε αυτό το λαχανικό.
Ένα πικρό πεπόνι βρίσκεται σε πολλά έθνη σε ολόκληρη την Ασία. Είναι επίσης ιθαγενής σε πολλά άλλα έθνη, τα οποία βρίσκονται στην τροπική ζώνη του κόσμου. Συνήθως, βρίσκεται συχνά στη φύση, αλλά πολλοί αγρότες το καλλιεργούν επίσης.
Η έντονη πικρία αυτού του λαχανικού του δίνει το όνομα «πικρό πεπόνι». Μερικά από τα άλλα ονόματα που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι αχλάδι βάλσαμου, πικρή κολοκύθα και Κου Γκουά. Το επιστημονικό ή βοτανικό του όνομα είναι Momantica charantia. Αυτό το φυτό είναι ένα αναρριχητικό φυτό και μοιάζει πολύ με ένα αγγούρι. Το αμπέλι του χαρακτηρίζεται από σγουρή ανάπτυξη, έλικες και λαμπερά άνθη που έχουν κίτρινο χρώμα. Η ίδια η πικρή κολοκύθα είναι ένα πολύ περίεργο λαχανικό. Έχει επιμήκη μορφή και είναι πρασινωπό χρώμα. Ένα πολύ ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του φρούτου είναι το εξωτερικό δέρμα που είναι εξαιρετικά τραχύ και κοχλιακό. Αυτό το χορτοφάγο χρησιμοποιείται για την παρασκευή κάρυ στην Ινδία. Σε μερικές από τις ινδικές συνταγές είναι επίσης τηγανητό ή βραστό. Τα μικρά παιδιά αντιπαθούν ιδιαίτερα τις συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό λόγω της πικρίας του.
Μέθοδος
Η διαδικασία φύτευσης και καλλιέργειας πικρών πεπονιών είναι αρκετά απλή. Δεν απαιτεί πολλή φροντίδα καθώς είναι προσαρμοσμένο στο φυσικό περιβάλλον. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα βήματα για την καλλιέργεια αυτού του φυτού.
- Βήμα 1: Οι σπόροι είναι τώρα διαθέσιμοι στις περισσότερες μη τροπικές χώρες. Θα πρέπει να ελέγξετε το πλησιέστερο φυτώριο ή βοτανικό κήπο στην περιοχή σας. Ένας άλλος τρόπος απόκτησης των σπόρων είναι η παραγγελία τους μέσω του Διαδικτύου.
- Βήμα 2: Το επόμενο βήμα είναι να βλαστήσετε τους σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, φυλάξτε τα σε νερό για χρονικό διάστημα περίπου 48 ωρών. Μετά από αυτό οι σπόροι αρχίζουν να διογκώνονται. Βγάλτε το εξωτερικό κάλυμμα του σπόρου. Να είστε προσεκτικοί όταν το βγάζετε και μην καταστρέφετε το σπόρο στο εσωτερικό.
- Βήμα 3: Δημιουργήστε μια μικρή τρύπα σε υγρό έδαφος που έχει βάθος περίπου ¾ ίντσας. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε το έδαφος υγρό, έως ότου το πράσινο βλαστό του φυτού βγει έξω από το έδαφος. Αυτός ο πυροβολισμός είναι βοτανικά γνωστός ως κοτυληδών. Χρειάζεται περίπου μια εβδομάδα για να έρθει στην επιφάνεια του εδάφους.
- Βήμα 4: Το φυτό πικρής κολοκύθας πρέπει να μεταμοσχευτεί αφού εμφανιστούν περίπου δύο φύλλα στο βλαστό του. Το μέρος για μεταμόσχευση πρέπει να είναι ξηρό και επίσης ηλιόλουστο, καθώς αυτό το φυτό είναι θύμα μυκητιασικών ασθενειών. Τοποθετήστε έναν πόλο ύψους έξι ποδιών στο έδαφος που λειτουργεί σαν στήριγμα για το αναρριχητικό φυτό. Μεταμοσχεύστε το αναρριχητικό πικρό πεπόνι σε μια ηλιόλουστη ημέρα, όταν η θερμοκρασία είναι περίπου 60 ° F. Είναι επίσης πολύ σημαντικό οι ρίζες και το έδαφος γύρω τους να μην διαταράσσονται κατά τη μεταμόσχευση του αναρριχητικού φυτού.
- Βήμα 5: Για να αποκομίσετε καλύτερα πεπόνια, ποτίζετε το αναρριχητικό υλικό κάθε μέρα, κατά προτίμηση το πρωί. Εάν είναι δυνατόν, τοποθετήστε επίσης σανό ή γρασίδι γύρω από τη βάση του αναρριχητικού φυτού, για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό. Μπορείτε επίσης να δέσετε το αναρριχητικό φυτό με ένα λεπτό βαμβάκι ή μάλλινο νήμα στον πόλο.
- Βήμα 6: Σε τροπικές ή θερμές συνθήκες, εμφανίζεται στο αναρριχητικό φυτό μετά από χρονικό διάστημα περίπου 80 ημερών από την ημέρα της μεταμόσχευσης.
Θυμηθείτε, να μην είστε πολύ πρόθυμοι και αφήστε το φυτό να πάρει το χρόνο του για να αναπτυχθεί πλήρως.
