Το κορεατικό πεπόνι, μια δροσερή υπο-εύκρατη καλλιέργεια, αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια, ανοιχτά χωράφια και κήπους. Με τη βοήθεια των οδηγιών για το πώς να καλλιεργήσετε κορεατικά πεπόνια που παρέχονται εδώ, φυτέψτε τα φυτά τους και διαλέξτε γλυκά και γευστικά πεπόνια απευθείας από το αμπέλι, αυτό το καλοκαίρι.
Το ήξερες?
Τα πολύ γλυκά φρούτα χρειάζονται ζεστό καιρό για να ωριμάσουν. Τα πεπόνια που ωριμάζουν στα αμπέλια όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός είναι τα καλύτερα και γλυκότερα πεπόνια.
Το κορεατικό πεπόνι καλλιεργείται κυρίως στην Κορέα, την Κίνα και την Ιαπωνία. Καλλιεργείται επίσης τώρα στη Χαβάη και την Καλιφόρνια. Υποψιάζεται ότι αυτό το πεπόνι πρέπει να προέρχεται από την Ανατολική Ινδία και στη συνέχεια εισήχθη στην Κίνα. Αυτές τις μέρες, τα φρούτα είναι διαθέσιμα σε σχεδόν όλα τα μέρη του κόσμου. Σε αντίθεση με άλλα πεπόνια, το κορεατικό πεπόνι έρχεται με λεπτό δέρμα και μικροσκοπικούς, μαλακούς σπόρους. Η λευκή σάρκα είναι τραγανή, γλυκιά και γευστική. Και οι δύο, το φλοιό και οι σπόροι είναι βρώσιμα. Η γεύση είναι παρόμοια με αυτή του αχλαδιού ή του πεπονιού.
Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε κορεατικά πεπόνια εάν ζείτε σε μια δροσερή, υποκρατική περιοχή. Ο καρπός ανήκει στην οικογένεια cucurbitaceae. Υπάρχουν πολλά είδη, ποικιλίες και υβρίδια αυτού του καρπού. Οι Sunghwan και Gotgam, οι δύο κύριες δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του ετήσιου ποώδους φυτού, έχουν μεγαλύτερη αντοχή στις ασθένειες από άλλες ποικιλίες. Είναι γνωστοί για τα θρεπτικά και γευστικά φρούτα που παράγουν.
Οδηγίες για την καλλιέργεια κορεατικών πεπονιών
Εδαφος
Αγοράστε σπόρους καλής ποιότητας από έναν αυθεντικό έμπορο. Τα πεπόνια αναπτύσσονται καλά σε ελαφρώς όξινο, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος (για καλή κυκλοφορία του αέρα). Το pH του εδάφους μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 6,0 και 6,5. Την άνοιξη, όταν το έδαφος είναι σχετικά ζεστό (δεν υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες παγετού), χαλαρώστε το έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 12 ίντσες. Ετοιμάστε ένα στρώμα κομπόστ 3 ιντσών. Προσθέστε σε αυτό μια μικρή ποσότητα οργανικού λιπάσματος (5-10-10 λίπασμα). Δημιουργήστε μικρούς αλλά μεγάλους, υπερυψωμένους λόφους (ύψους 6 - 8 ιντσών, ανάχωμα με επίπεδη κορυφή) στο έδαφος, καθώς τα πεπόνια αναπτύσσονται στα αμπέλια. Τα φυτά θα διακλαδίζονταν και θα ακολουθούσαν. Τοποθετήστε τρεις έως πέντε σπόρους ανά λόφο, περίπου δύο ίντσες σε απόσταση και μία ίντσα βάθος. Ποτίστε προσεκτικά τα φυτά. Αφήστε το έδαφος να στεγνώσει αρκετά πριν το πότισμα. Αυτά τα φυτά δεν μπορούν να ανεχθούν τον παγετό, το κρύο και το υγρό έδαφος. Παρακολουθήστε τα φυτά καθώς μεγαλώνουν. Αφαιρέστε τα πιο αδύναμα. Αφήστε δύο φυτά (που φαίνονται ψηλότερα) να αναπτυχθούν σε έναν λόφο. Ας υπάρχει διάστημα 2 ποδιών μεταξύ δύο γειτονικών φυτών στη σειρά, και 6 έως 8 πόδια χώρου μεταξύ κάθε δύο σειρών. Ίσως χρειαστεί να μεταμοσχεύσετε τα φυτά ανάλογα. Κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων, οι τρύπες πρέπει να είναι τόσο βαθιές και πλάτες όσο οι μπάλες ρίζας.
Όσοι ζουν σε ψυχρότερες περιοχές μπορούν να φυτέψουν τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους και να τους μεταμοσχεύσουν σε εξωτερικούς χώρους όταν ο καιρός είναι ζεστός (όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι πάνω από 60 ° F). Όσοι θέλουν να τα φυτέψουν μόνο σε εξωτερικούς χώρους, μπορούν να τοποθετήσουν μαύρο πλαστικό στρώμα πάνω από το έδαφος στα τέλη του χειμώνα για να διατηρήσουν το έδαφος ζεστό.
Επειδή τα φυτά που ανήκουν στα cucurbitaceae τείνουν να διασταυρώνονται εύκολα, αφήστε αρκετό χώρο μεταξύ δύο διαφορετικών τύπων ή ποικιλιών πεπονιών. Για να αποφύγετε τυχόν τυχαία διασταυρούμενη επικονίαση, φυτέψτε τα μακριά από τα ξαδέλφια τους (όπως αγγούρια, σκουός και κολοκύθες).
Θερμοκρασία
Τα κορεατικά πεπόνια αναπτύσσονται καλά σε θερμοκρασίες μεταξύ 60 και 84 ° F. Αναπτύσσονται καλύτερα με θερμοκρασίες ημέρας μεταξύ 75 και 84 ° F. και θερμοκρασίες νύχτας μεταξύ 60 έως 75 ° F.
Ήλιος
Τα φυτά χρειάζονται πλήρη έκθεση στον ήλιο όλη την ημέρα. Αναπτύσσονται καλά σε περιοχές όπου τα καλοκαίρια διαρκούν 3 - 4 μήνες. Χρειάζονται περίπου 50 - 55 ζεστές μέρες για να αναπτυχθούν.
Πότισμα
Αρχικά, τουλάχιστον δύο ίντσες νερού θα απαιτηθούν για την εγκατάσταση του εδάφους. Μόλις εγκατασταθούν, τα φυτά θα χρειαστούν τουλάχιστον 1 - 2 ίντσες νερό την εβδομάδα. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στην ξηρασία όταν καλλιεργούνται σε εδάφη που συγκρατούν την υγρασία. Συνιστάται να τα ποτίζετε το πρωί σε επίπεδο εδάφους, χρησιμοποιώντας στάγδην άρδευση. Το στέγνωμα των φύλλων πριν από το βράδυ βοηθά στην πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών. Το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο όταν αναπτύσσεται ο καρπός. Όταν τα φρούτα είναι σχεδόν ώριμα, μην ποτίζετε τα φυτά. Ποτίστε τα μόνο εάν παρουσιάζουν σημάδια θερμικής πίεσης, όπως μαρασμός. Το πότισμα όταν τα φρούτα είναι σχεδόν ώριμα μπορεί να οδηγήσει σε ήπια, υδαρή φρούτα.
Επίστρωση
Απλώστε περίπου 2 ίντσες οργανικού σάκου σε κύκλο 2 ποδιών γύρω από κάθε φυτό. Απλώστε το ομοιόμορφα. Το στρώμα θα βοηθούσε το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία. Επιπλέον, θα περιορίσει την ανάπτυξη ζιζανίων γύρω από το φυτό.
Γονιμοποίηση
Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. από λίπασμα 33-0-0 στο έδαφος, 2 - 3 ίντσες μακριά από τη βάση ενός φυτού, μια εβδομάδα μετά την άνθιση του φυτού. Ανακατέψτε το λίπασμα καλά στο πάνω στρώμα 2 ιντσών του εδάφους. Ποτίστε προσεκτικά το φυτό.
Έλεγχος παρασίτων
Οι αφίδες, τα σκουός, τα σκαθάρια αγγουριού και διάφορα άλλα παράσιτα είναι πιθανό να προσβάλλουν αυτά τα φυτά. Είναι ευαίσθητα σε βακτηριακή βρωμιά. Το ωίδιο μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την ποιότητα των φρούτων. Είναι καλύτερα να φυτέψετε ποικιλίες ανθεκτικές στα παράσιτα. Πάρτε 1 φλιτζάνι γάλα και προσθέστε 6 φλιτζάνια νερό σε αυτό. Ο ψεκασμός αυτού του μείγματος κάθε δύο εβδομάδες κατά τη διάρκεια του δεύτερου μισού του καλοκαιριού μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το ωίδιο. Στο μέτρο του δυνατού, μην χρησιμοποιείτε χημικά για τον έλεγχο των παρασίτων. Ο ψεκασμός νέων φυτών με άργιλο καολίνης μπορεί να προστατεύσει τα φυτά από τους σκαθάρια. Το σπρέι διττανθρακικού καλίου (ή σόδα ψησίματος) μπορεί να αποτρέψει το ωίδιο. Πρέπει να κόψετε και να καταστρέψετε τα κλαδιά που έχουν πληγεί. Η περιστροφή των καλλιεργειών βοηθά στην ελαχιστοποίηση των προβλημάτων παρασίτων.
Συγκομιδή
Τα ώριμα φρούτα έχουν λαμπερό-κίτρινο δέρμα. Αυτά τα πεπόνια σε σχήμα οβάλ μπορούν να έχουν βάρος περίπου 300 - 500 g κατά τη συγκομιδή. Τα ώριμα φρούτα μπορούν εύκολα να μαζευτούν από το αμπέλι. Δεν θα χρειαστεί να ασκήσετε πίεση στο στέλεχος κατά την αφαίρεση του φρούτου. Μπορείτε επίσης να κρίνετε την ωριμότητα του φρούτου από το άρωμά του. Εάν οι μέρες είναι πολύ ζεστές, τα πεπόνια μπορούν να ωριμάσουν υπερβολικά στα αμπέλια.
Συνηθισμένα προβλήματα
➺ Μην ανησυχείτε αν τα φυτά ανθίζουν αλλά δεν καρποφορούν. Τα πρώτα άνθη είναι συχνά αρσενικά (φέρουν γύρη), οπότε δεν μπορούν να εξελιχθούν σε φρούτα. Μόνο τα γυναικεία λουλούδια (φιδάκι, έχουν μικροσκοπικούς βολβούς στη βάση τους) θα μετατραπούν σε πεπόνια. Σε περίπτωση έλλειψης επικονίασης, τόσο το λουλούδι όσο και ο καρπός θα πέσουν τελικά από το στέλεχος.
➺ Η κακή γεύση του καρπού μπορεί να είναι συνέπεια του καιρού: θολό κατά την ωρίμανση, πολύ ζεστό, πάρα πολύ ή πολύ λίγο νερό ή συνδυασμός παραγόντων.
➺ Η έλλειψη βασικών στοιχείων, για παράδειγμα, το καλά στραγγιζόμενο εύφορο έδαφος, η γονιμοποίηση, το πότισμα κ.λπ., μπορεί να αποδυναμώσει τα φυτά και τα αδύναμα φυτά είναι πιθανό να προσβληθούν από παράσιτα.
Αποθηκεύστε τους σπόρους
Μπορείτε να φάτε κίτρινα πεπόνια της Κορέας με το δέρμα και τους σπόρους τους. Αλλά, αφαιρέστε μερικούς σπόρους και απλώστε τους σε χαρτί. Στη συνέχεια, μπορείτε να σπείρετε αυτούς τους αποξηραμένους στον αέρα σπόρους στον κήπο σας τον επόμενο χρόνο.
Τα κορεατικά πεπόνια είναι εξαιρετικά ευπαθή. Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να τα καταναλώσετε μέσα σε μια εβδομάδα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ολόκληρα, άκοπα πεπόνια έως 5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Τα κομμένα πεπόνια μπορούν να τυλιχτούν σε πλαστικό και να αποθηκευτούν σε ψυγείο για μερικές ημέρες. Εάν έχετε περίσσεια πεπονιών, κόψτε τα σε μικρούς κύβους ή μπάλες, συσκευάστε τα κομμάτια σε δοχεία, αφήνοντας χώρο στο κεφάλι και παγώστε τα.
